海螺贝肉的家常做法（海螺肉怎么炒好吃家常做法）

用料

扇贝螺肉 250克

紫苏 50克

假蒌 50克

姜 10克

葱 4根

蒜 4瓣

酒 1汤勺

生抽 1汤勺

老抽 半汤勺

酸笋 50克

盐 3克

鸡精 1.5克

糖 1克

水 半饭碗

食用油 2汤勺

红辣椒 1个

步骤 1

螺肉洗净，葱洗净切花，姜，蒜，假蒌，紫苏洗净剁碎，酸笋洗净切丝

步骤 2

锅中放入食用油爆香蒜蓉，姜，葱花，酸笋

步骤 3

随后放入紫苏，假蒌翻炒半分钟

步骤 4

跟着放入螺肉，酒翻炒半分钟，放入水，盐，鸡精，糖，生抽，老抽翻炒均匀，直至收汁后起锅

步骤 5

大功告成