把买来的羊排剁成2厘米的块用清水泡入1小时泡出血水,捞出来倒入锅里炒一下水撇出血沫,用温水洗干净,然后把锅倒入清水烧开到入整理好的羊排,放上大葱段,姜片,大枣,枸杞子适量的盐大火炖30分钟在转小火炖5分钟,出锅撒点香菜就可以吃了。