1. 没有区别。
2. 因为辣椒炒肉和肉炒辣椒都是将辣椒和肉一起炒熟的菜肴，只是在表达上的顺序不同而已。
3. 无论是辣椒炒肉还是肉炒辣椒，最终的结果都是将辣椒和肉炒熟，所以在口感和味道上并没有区别。
在于菜品的主次不同。
肉炒尖椒以肉类为主料，辅以尖椒入味，强调肉的鲜香和嫩滑口感，尖椒的口感略带辛香，起到点缀和提味的作用。
而尖椒炒肉则以尖椒为主料，辅以一些瘦肉入味，强调尖椒的清脆甜辣和色香味俱佳，肉质口感次于尖椒，起到滋补和衬托作用。
总的来说，两道菜品口感和口味都有所不同，具体可按个人口味选择。
