炒熟后的糯米粉粘性较大,原本糯米粉遇水也不会粘在一起,所以在和面的时候就令人很纠结,换上熟糯米粉就没有这种问题了。熟糯米粉可以用来做甜点,比如鸡仔饼做法如下:原料:板油、熟糯米粉、白糖、酒。
1、准备一块板油,留下脂肪切粒,猪油粒焯水,捞起。
2、猪油粒加入糖和酒腌制。(20天左右)3、炒糯米粉,将糯米粉炒至颜色稍微发黄即可。4、炒芝麻、花生,捞出,加入到熟糯米粉中。
炒熟后的糯米粉粘性较大,原本糯米粉遇水也不会粘在一起,所以在和面的时候就令人很纠结,换上熟糯米粉就没有这种问题了。熟糯米粉可以用来做甜点,比如鸡仔饼做法如下:原料:板油、熟糯米粉、白糖、酒。
1、准备一块板油,留下脂肪切粒,猪油粒焯水,捞起。
2、猪油粒加入糖和酒腌制。(20天左右)3、炒糯米粉,将糯米粉炒至颜色稍微发黄即可。4、炒芝麻、花生,捞出,加入到熟糯米粉中。