蒸地瓜需要多长时间蒸地瓜的做法（煮米饭的时候怎么蒸地瓜）

蒸红薯一般需要35分钟。前15分钟应该用大火快速蒸熟，让红薯先完全成熟。转小火，继续蒸红薯20分钟。这个过程是为了让红薯变软变烂。最重要的是让淀粉酶在60-80摄氏度的温度下将淀粉转化为糖，让红薯更甜。

蒸好后，用筷子戳一下红薯芯，看看是否松软。