干肉丝做法（干椒肉丝的正宗做法）

1· 菜切好备用，干肉丝用老抽腌制十分钟，然后用淀粉拌一下，这样肉更加嫩滑

2· 先炒干肉丝，可以多放点油

3· 然后放入青椒，炒一分多钟，闻到青椒的香味就好了

4· 最后放香干，加一勺盐一点糖，一点水，翻炒一会就可以出锅了

将买回来的牛肉洗净切丝备用，锅热下油，将干辣椒，葱姜蒜沫炒香倒入牛肉丝进行翻炒再次再入红油食用盐小火慢焖十来分钟即可出锅食用，色香味俱全，好吃下饭！