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煮猪蹄教程(猪蹄三放三不放)

煮猪蹄教程(猪蹄三放三不放)

更新时间:2024-04-11 00:54:46

煮猪蹄教程

主料

猪蹄

辅料

老姜、料酒、大葱、红枣、枸杞、盐

做法

1、买回来的猪蹄,将猪毛刮干净,可以放在火炉上烤一下,然后再刮干净。刮干净后斩成小块,放在清水里浸泡一段时间。

2、锅中倒入水,放入猪蹄,姜片,葱段和料酒,烧开煮几分钟,焯水过后捞出。

3、焯过水的猪蹄捞出来冲洗干净。

4、将猪蹄放入锅中,放入姜片和葱段。

5、加足够的清水,盖子盖子,炖3个小时。

6、红枣和枸杞放在水里浸泡5分钟,然后清洗干净。

7、结束前30分钟,将红枣和枸杞放入锅中继续炖,最后加点盐调味即可。

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