在CorelDRAW中，可以通过以下步骤快速抠图并更换背景颜色：
1. 打开需要进行抠图和更换背景的文件。
2. 在工具栏中选择“选择工具”（或按快捷键V）。
3. 使用选择工具框选需要抠图的区域。
4. 在工具栏中选择“图像”>“剪裁”（或按快捷键C），将所选区域剪裁为一个单独的图像。
5. 在“文件”菜单中选择“新建”，创建一个新的文档，并设置所需的尺寸和分辨率。
6. 在新文档中，使用“绘图工具”（如“钢笔工具”或“曲线工具”）创建一个与所选图像相同大小的形状。
7. 在“颜色填充”工具栏中选择所需的背景颜色，并使用所选形状填充颜色。
8. 在工具栏中选择“文件”>“导入”，将剪裁好的图像导入到新文档中。
9. 在新文档中，使用“移动工具”将所选图像拖放到所需位置，并调整大小和比例。
10. 最后，保存新文档并导出为所需的文件格式。
需要注意的是，在进行抠图操作时，应仔细观察图像，以确保所选区域准确无误。同时，在更换背景颜色时，应注意颜色的搭配和协调，以达到更好的效果。
