鲫鱼清理干净之后油热然后把鲫鱼放到锅里面去煎,煎至两面金黄,倒水没过鲫鱼,往里面加入一点葱段姜片再倒一点点的料酒,炖熟即可。
主料2人份
鲫鱼2条
白萝卜500克
辅料
花生油适量
食盐2茶匙
白糖1茶匙
姜15克
香菜适量
步骤1
鲫鱼杀好洗净沥干水,鱼籽喜欢吃的话,就洗净留着一会煎香做到汤里
步骤2
香菜与姜洗净,姜切片
步骤3
白萝卜切丝
步骤4
锅烧热,放油,把鱼放入煎制
步骤5
一面煎挺好,翻另一面,再把鱼籽也放入一块煎香
步骤6
然后倒入适量的开水,注意一定要是开水哦,要不一会的汤可就不奶白色喽
步骤7
当汤烧出奶白色后,放入萝卜丝继续煮制
步骤8
萝卜丝也煲软了,就放入适量的盐,如果喜欢胡椒粉的还可以放少许的胡椒粉提味哦,不喜欢就忽略吧