首先准备好紫薯、面粉、糯米粉、糖和油等材料，将紫薯蒸熟后捣成泥，加入面粉、糯米粉和糖，揉成光滑的面团。
然后将面团分成小块，搓成长条状，再用手扭成螺旋形棒状，热油锅中炸至金黄色即可。最后可以根据个人口味撒上一些糖粉或者黑芝麻粉。这样制作出来的紫薯扭扭棒口感酥脆，内里软糯，香甜可口，非常适合作为零食或甜品享用。
紫薯扭扭棒的做法非常简单。首先将紫薯蒸熟，捣成泥状。
然后将糯米粉和泥状的紫薯混合，揉成面团。
将面团分成小块，搓成细长的条状。
将条状面团在手心搓成细细的扭扭棒，放入锅内煮熟，捞出即可。将扭扭棒沾上糖粉或芝麻粉，口感更佳。这道甜点不仅美味可口，而且颜色鲜艳，营养丰富，是一道不错的自制小零食。
