首先准备好紫薯、面粉、糯米粉、糖和油等材料,将紫薯蒸熟后捣成泥,加入面粉、糯米粉和糖,揉成光滑的面团。
然后将面团分成小块,搓成长条状,再用手扭成螺旋形棒状,热油锅中炸至金黄色即可。最后可以根据个人口味撒上一些糖粉或者黑芝麻粉。这样制作出来的紫薯扭扭棒口感酥脆,内里软糯,香甜可口,非常适合作为零食或甜品享用。
紫薯扭扭棒的做法非常简单。首先将紫薯蒸熟,捣成泥状。
然后将糯米粉和泥状的紫薯混合,揉成面团。
将面团分成小块,搓成细长的条状。
将条状面团在手心搓成细细的扭扭棒,放入锅内煮熟,捞出即可。将扭扭棒沾上糖粉或芝麻粉,口感更佳。这道甜点不仅美味可口,而且颜色鲜艳,营养丰富,是一道不错的自制小零食。