清炒竹叶菜是一道非常简单、健康的家常菜，下面是具体的做法：
所需材料：
- 竹叶菜 250克
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤：
1. 将竹叶菜洗净，控干水分备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。
3. 加入竹叶菜，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和鸡精调味即可。
小贴士：
- 炒竹叶菜时不要加水，否则会影响口感。
- 如果喜欢口感更加脆嫩，可以在炒之前将竹叶菜焯水一下。
原料：竹叶菜 (300g)
洋葱 (20g)
辣椒 (10g)
盐 适量
耗油 适量
鸡精 适量
植物油 适量
做法：1.准备好所有食材，先把竹叶菜剥开外面的一页页的和群里面比较嫩的内心，然后洗干净，切成条块状备用
2.然后准备洋葱把洋葱切成条块状，准备几个红辣椒，把辣椒切成碎状
3.接着上锅撒向植物油，等油温热到一定的程度之后，把辣椒放进去爆炒，然后再放入竹叶菜爆炒
4.再放入洋葱，搅拌均匀，之后放入适量的盐鸡精，还有蚝油盖上盖子，大火煮两分钟左右
5.然后开盖上锅，如果味道不够，再上放入适量的盐调味就可以，盛出开始享用。
