用料：
红辣椒适量、玉米面适量、花椒面适量、盐适量
步骤：
1/6 将从市场买来的红辣椒洗净剁碎，我用的绞肉机，也还可以的。
2/6 将辣椒酱放入一个盆里，加入玉米面，搅拌均匀。
3/6 搅拌到不干不湿，底下没有水分就可以了。加入适量的盐和花椒面。
4/6 然后放入坛子里，可以用陶瓷的坛子，或者是泡菜的玻璃坛子，也可以的。
5/6 将坛口用保鲜膜包住，然后用一根绳子扎上，这样做是为了不让水分进去坛子里。
6/6坛延倒入水，进行水密封。要时不时看看水还有没有，要记得添水。
制作渣海椒首先需要的主料有:辣椒、米面（玉米面）
配料:姜、盐首先把辣椒剁碎，姜剁碎，放入我们打好塞细的米面（玉米面），加入盐，搅拌均匀，最后放入坛子，密封保存，时间越久越好。由于做出来的渣海椒都还是生的，所以在食用前要在不放油的锅里炒熟即可。
