主料 4种
小青菜
100g
鸡蛋
5个
豆腐
100g
西红柿
2个
辅料 3种
食盐适量
食用油适量
红薯粉适量
烹饪步骤 9步
步骤1
鸡蛋打散，豆腐、西红柿、青菜洗干净后切丁
步骤2
锅内放入食用油烧热，油要烧的热一点。
步骤3
倒入打好的蛋液炒鸡蛋
步骤4
待鸡蛋全部成块时加入西红柿翻炒一下
步骤5
加入豆腐丁翻炒
步骤6
加入烧好的热水，刚好没过菜就行，不用放太多水。加入适量食盐。（我做饭不喜欢放调味料，我家里就只有食盐和五香粉）
步骤7
水开后加入切好的青菜搅拌均匀
步骤8
红薯粉用清水化开
步骤9
将化开的红薯粉倒入菜内搅拌，注意不要糊锅。待菜再次煮沸后就可以了。
食材明细
西红柿、鸡蛋、豆腐、盐、蒜、生抽。
1、西红柿，豆腐，洗净切小块儿，鸡蛋打散备用，
2、炒锅放油烧热后放入西红柿，西红柿要炒出汤汁
3、放入豆腐，待锅滚开后放入鸡蛋
4、待锅滚开后放盐，一点点的生抽，放入切好的蒜。
