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干炸小虾可以整个都吃了么(炸小虾过夜怎么保持酥脆)

干炸小虾可以整个都吃了么(炸小虾过夜怎么保持酥脆)

更新时间:2024-03-09 09:03:00

干炸小虾可以整个都吃了么

可以

主料:小虾 400克

配料:白酒半瓶盖、鸡蛋1个、干淀粉、盐、胡椒粉适量

步骤1、 小虾洗净控干水分,加白酒半瓶盖、鸡蛋1个、干淀粉、盐、胡椒粉搅拌均匀,腌制10分钟入味。

步骤2、 平底锅内加油烧至6成热时,放入小虾中火炸制,用筷子翻动,使每个虾尽量不粘连,定型以后小火炸至小虾外皮金黄焦脆即可出锅。

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