广东肉的名字由来（猪头肉的起源简介）

以下供参考:

西餐传入中国时，追赶潮流的年的轻人都纷纷踏入西餐厅的大门，牛排、猪排这类的大块的肉迅速地俘获了人心。花都区当时有一个商人去西餐厅吃过牛排后觉得回味无穷，就跟自己相熟的厨师描述了牛排的样子和味道。厨师对这位商人的描述进行了实践，并在原有的基础上做了一些改进。

商人吃了厨师做出来的肉大为称赞，便用自己省市的名字为其命名为广东肉。这道菜被厨师作为新菜品放在自己的菜馆中出售，获得了极高的评价。当时许多人纷纷效仿，于是广东肉变成了花都区一道名菜流传下来。