你好，以下是肉粽的简单做法：
材料：
1. 糯米 500克
2. 猪肉馅 300克
3. 香菇 10朵
4. 粽叶 10片
5. 葱姜蒜各适量
调料：
1. 酱油 适量
2. 盐 适量
3. 料酒 适量
4. 胡椒粉 适量
5. 生抽 适量
步骤：
1. 将糯米洗净，浸泡2小时，沥干备用。
2. 香菇泡软切丁，葱姜蒜切末备用。
3. 猪肉馅加入葱姜蒜末、酱油、盐、料酒、胡椒粉、生抽搅拌均匀，加入香菇丁拌匀。
4. 粽叶洗净，用开水焯一下，晾凉备用。
5. 取一片粽叶，折成漏斗形，加入适量糯米、馅料，再加入适量糯米，用粽叶包紧。
6. 将包好的肉粽放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火，煮1个半小时左右即可。
小贴士：
1. 糯米浸泡时间越长，口感越好。
2. 猪肉馅可以用牛肉馅或鸡肉馅代替。
3. 煮肉粽时要足够的水，以免煮干。
4. 煮好的肉粽可以凉拌或煮熟后炸至表面金黄色。
1 肉粽子可以做得又好吃又简单2 因为在选择食材和烹饪方法上，能够做出美味的肉粽子并不需要非常复杂的技巧和步骤。
选择好糯米、肉馅和一些适当的调味料，再通过包粽子和蒸的过程，就可以做出口感鲜美的肉粽子了。
3 想要让肉粽子更加美味，可以试着加入一些特色的调味料，比如桂皮、八角、花椒等香料，或者尝试在肉馅中加入一些菜叶、花生等填料，提升口感和营养价值。
同时，在烹饪时，掌握好火候和包粽子的技巧也是关键之一。
