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粽子最好吃的做法

粽子最好吃的做法

更新时间:2024-03-12 07:42:45

粽子最好吃的做法

1、糯米,红豆,绿豆,花生,浸泡12小时以上,中间换水。红枣,枸杞,葡萄干,浸泡片刻,漏水,红枣去核。放入一起,加红糖15克,白砂糖15克。搅拌均匀。

2、粽叶剪掉多余的根部,焯水,留一碗焯好粽叶的水。

3、两片粽叶,相反放,叠在一起,放适量拌好的陷。用绑绳绑紧。

4、放入锅中,放水浸过粽子面,煮2个小时就熟了。

可以做肉粽子、蛋黄粽子、枣粽子、咸口粽子、原汁原味的粽子,都很好吃,粽子是我国传统美食,南方和北方粽子口味也有差异。

比如肉粽子的作法是将粽叶铺开,粽叶刷一层油,将糯米和少许肉和鸭蛋黄掺在一起,用粽叶包紧,再用线捆上即可。

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