特别噎人的白心红薯通常被称为“噎人白薯”或“噎人红薯”。这种红薯的特点是口感较干,淀粉含量较高,因此食用时容易噎住。噎人白薯虽然口感噎人,但是营养丰富,富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等,对人体健康有益。