捏寿桃是一项非常有趣的手工活动，首先需要准备好黏土或者面团，然后将其揉成一个圆球状，压扁一侧，使其呈现出扁平状，然后再将其反复揉成光滑的圆球状。
接下来，用小刀沿着圆球的凹陷处刻出几条线条，再用手指轻轻按压，使其呈现出凸起的效果，就像是真正的寿桃一样。
最后，可以用食用色素或者食用胶水对寿桃进行染色或者涂饰，让它更加生动有趣。
其手法如下：
1. 拿起桃子：将成熟的桃子拿在手中，要轻轻用力，不要捏太紧，以免弄破桃子。
2. 寻找接口：寻找桃子的顶端（即朝上的一端）和底端。顶端通常有一个小凹槽，底端有一个稍微大点的凸起。
3. 用力扭转：用小力气向相反方向扭转顶尖和底部，顶端会撕开一个小口，此时可以听到啪嗒声，同时将桃子沿着这个缝隙掐开；或者可以在底部凸起处轻轻挤压，当感到一点点松动时，就可以将桃子掐开了。
4. 清除核：将桃子掰开后，清除里面的果核就可以食用了。
需要注意的是，掐桃子时一定要轻柔地进行，并避免使用过多的力量，以免导致桃子变形或破裂。
