1. 泡椒凤爪的做法可以说是比较简单的。
2. 泡椒凤爪的制作方法是先将凤爪洗净，焯水去腥，然后加入泡椒、姜片、蒜头、花椒等调料，煮至凤爪入味，最后加入适量的盐和味精即可。
3. 如果想要更加美味的泡椒凤爪，可以在煮的过程中加入一些料酒和醋，这样可以去除凤爪中的腥味，同时也可以增加口感的层次感。
此外，如果喜欢吃辣的话，可以根据自己的口味加入更多的泡椒和辣椒粉。
1/15 把凤爪清洗干净
2/15 然后把凤爪指甲切掉
3/15 再把凤爪切成两到三段
4/15 装入盆中备用
5/15 凉水把凤爪放进去
6/15 然后再打开火
7/15 放入葱、姜、干辣椒、花椒、大料煮开，撇去浮沫
8/15 中火煮15分钟，捞出用凉水冲凉备用
9/15 放入盐、糖、白醋
10/15 搅拌均匀！
11/15 然后加入泡椒
12/15 凤爪放进去搅拌均匀
13/15 放入冰箱保存12小时左右
14/15 一道美味的泡椒凤爪就做好了
