有什么冷淡杯的特色菜做法介绍吗（冷淡杯的十种特色菜做法）

答：色色鱼丁：

1、鱼柳、香菇、红椒切丁

2、青豆、香菇、红椒飞水

3、鱼丁加盐、鸡精、料酒、淀粉码味

4、锅内放油烧热，入鱼丁滑至8成熟盛出

5、锅内余少许油，爆香姜蒜及青豆、香菇、红椒，加少许盐翻炒

6、鱼丁入锅略炒出锅 芝士焗饭： 1、前面做好的色色鱼丁一半装盘出菜，一半用于芝士焗饭 2、做色色鱼丁时蒸好米饭，盛出一碗置烤盘底 3、米饭上盖色色鱼丁，我拌了点迷迭香草，更具西式味道 4、撒上芝士，烤箱预热180度，15分钟便可大块朵颐