韭菜盒子的家常做法：
1.泡发木耳，洗净切末。
2.鸡蛋加盐搅散，倒入锅中煎成小块。
3.虾皮清洗干净，与鸡蛋拌匀备用。
4.用面粉和水和面，擀成面皮，上放馅，捏成小花边。
5.平底锅内刷少许油，放入韭菜盒子，煎至两面微黄即可。
小贴士：烫面不用太多，也可在面饼两面刷点油。
材料：韭菜，猪肉馅，香菇，鸡蛋，面粉。
调料：料酒，盐，香油，生抽。
做法
1，韭菜去根摘洗干净切碎。
2，香菇洗净剁碎。
3，锅中放入 猪肉馅，加入料酒，盐，生抽拌匀。
4，香菇、韭菜和猪肉馅混合加入鸡蛋、鸡精。
5，最后淋入香油拌匀。
饺子皮的制作；
1，面粉中慢慢倒入温水不停搅拌成面絮状揉搓成面团饧20分钟。
2，揉搓成长条，擀成剂子。
3，面皮中放入馅料。
4，再盖上一张面皮压扁。
5，从下往上压出花边。
6，放入不粘锅中煎成两面黄即可。
