材料：
- 玉米面1杯
- 面粉1杯
- 酵母2茶匙
- 盐1茶匙
- 糖1/2茶匙
- 温水1/2杯
步骤：
1. 混合玉米面，面粉，盐和糖在一个大碗中；
2. 在温水中加入酵母，搅拌均匀；
3. 将水和酵母混合物加入面粉中，搅拌均匀，直到形成一个粘稠的面团；
4. 使用手掌揉面团，直到面团变得光滑而弹性；
5. 把面团放到一个大碗中予以发酵，用湿布盖住碗，放置在暖和的地方，直到面团变大两倍左右。这需要大概1个小时;
6. 把面团重新揉成一个波形，然后分成小块;
7. 把每一小块揉成圆形形状，在上面戳上几个小洞;
8. 把馒头放在微波炉里加热5秒以产生发酵效果，然后在锅中蒸20分钟。
最后，您可以享受到美味可口的玉米面馒头啦！
1、白面和玉米面放入盘里
2、放入泡打粉搅拌均匀
3、酵母用温水化开
4、把酵母水倒入面粉里，加温水和面
5、揉成光滑面团
6、面团醒发两倍大即可
7、把面团放入面板上揉成光滑面团
8、分成大小均匀的剂子
9、揉成光滑馒头
10、放入锅里，醒发二十分钟
11、盖上盖中火蒸二十分钟，关火焖五分钟即可
