食品添加剂使用记录表可以根据具体情况进行填写，下面是一个示例：
| 序号 | 使用日期 | 食品添加剂名称 | 生产者 | 生产日期 | 使用量g | 功能用途 | 制作食品名称 | 制作食品量 | 使用人 |
| :---: | :---: | :---: | :---: | :---: | :---: | :---: | :---: | :---: |
| 1 | 3/5/2021 | 泡打粉 | 小熊制作 | 3/5/2021 | 20g | 发酵 | 馒头 | 10公斤 | 小明 |
| 2 | 3/5/2021 | 味精 | 海河味业 | 3/5/2021 | 5g | 提鲜 | 鸡精、味增汤等 | 500mL | 爸爸 |
| 3 | 3/6/2021 | 鸡粉 | 大成食品 | 3/6/2021 | 45g | 增味 | 汤类、酱料等 | 200mL | 妈妈 |
食品添加剂使用记录表是用于记录食品生产过程中添加剂的使用情况的表格。下面是填写方法：
1.填写日期和时间，以便记录每次使用添加剂的具体时间段；
2.填写生产工单编号和生产批次号，以便追踪生产过程；
3.在“添加剂名称”的一栏中填写使用的添加剂名称和规格型号；
4.在“添加剂用量”的一栏中填写具体使用的添加剂重量或体积，需符合生产工艺要求；
5.在“使用的原料名称”和“用量”一栏中填写本次使用添加剂的原料名称和用量，用量需与添加剂用量相匹配；
6.在“使用人员”的一栏中填写本次使用添加剂的操作人员名字和编号；
7.最后，在“备注”一栏中填写本次使用添加剂的其他说明或需要特别记录的信息。
需要注意的是，在填写记录表时要详细、准确、实时地记录每次使用的添加剂情况，确保生产过程的安全和质量。
