甜酸辣萝卜干怎么做（酸辣萝卜干最正宗的做法）

准备食材：白萝卜、白糖、辣椒酱（甜辣）、小米辣、盐、米醋。

白萝卜去皮切条，放2-3克盐搅拌腌制10分钟，目的是sha出萝卜的辛辣味。

碗中放入辣椒酱30克，白糖20克，米醋15毫升。

白萝卜倒出腌制多余的水份，根据口味放点小米辣，辣椒酱汁混合均匀。

倒入白萝卜里面。

盖上保鲜膜腌制一个小时即可。