海南澄迈县北部的桥头镇产的桥头红薯最正宗。
海南澄迈县北部的桥头镇，位于远古火山口喷发的覆盖区域，火山岩风化后形成的当地独有的土壤，到田里随处走走就能发现，跟内地的土壤不一样，沙土富含矿物质，尤其是硒，所以桥头也被喻为海南的富硒之乡。沙土里种植的地瓜，特别甜度高、口感好，富含硒元素。
源于第一个被公认的“世界长寿之乡”，出自海南的“中国富硒地瓜第一村”，每年超过3000个小时的日照，硒含量高达0.07mg/kg。桥头富硒地瓜生长于海南岛西北部的澄迈县，世界富硒福地，中国绿色名县，国家农产品质量安全县，生产的桥头富硒地瓜享誉盛名。
