第一步，准备几根比较鲜嫩的白黄瓜。
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第二步，把白黄瓜清洗干净后，切成薄片，干辣椒和大蒜切成丁。
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第三步，锅中倒入适量的植物油，烧热后，把干辣椒和大蒜倒入锅中爆香。
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第四步，把切好的白黄瓜片倒入锅中，大火翻炒。
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第五步，炒至黄瓜微微发软的时候，加入适量的食盐，继续翻炒。
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第六步，加入少许生抽，翻炒片刻。
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第七步，加入少许鸡精，翻炒均匀。
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第八步，待白黄瓜都炒熟透后，即可装入盘中
用料：黄瓜2根，淀粉2勺，盐 10克，鸡蛋1个
做法：
步骤 1先把白黄瓜切成片，用盐巴腌制20分钟左右，去水。
步骤 2将腌制好的黄瓜装盘备用。
步骤 3把瘦肉切成丁，打一个鸡蛋，放2勺淀粉和到一起。
步骤 4放去锅中爆炒后，再放入白黄瓜大火起锅，完成。
