为什么广东人都不挑虾线（为什么广东人吃虾不挑虾线）

因为虾去线之后，会导致虾的身体结构出现变化，这样它吃起来口感也就不那么好了，像是做水煮虾这种菜品，如果能够确保虾的新鲜，那么直接煮才是最鲜美的。