五色花米饭用什么植物染色（五色饭中的紫色用什么植物染色）

五色糯米饭需要用到枫香叶、染饭花（又称密蒙花，壮语叫"花迈"）、散血草（又称紫蓝草）、姜黄和草木灰五种植物染色，五色糯米饭一般呈黑、红、黄、紫、白五种颜色

五色米饭是通过将植物原料挤压或捣碎，然后煮沸、过滤去渣，获得色素染料后再进行染色的，通常呈黑、红、黄、白、紫5种色彩，需要用到的植物原料有紫蕃藤、黄色用密蒙花或者黄姜、枫叶、红蓝草。