可以到山上采摘天然的枫香叶、染饭花、红兰草、紫兰草，洗净晒干，作为染色材料
将枫香叶丢到石碓里舂绒，舀出装盆备用。采摘时需要注意的是，一般选用生长在较通风的黄土坡上不老不嫩的枫香叶，选用花蕊带点黄色的染饭花，这样制作出来的花米饭色味效果俱佳。
糯米500克，花生50克，染饭花1把，火腿丝20克。
染饭花用清水洗去灰尘后，加入清水煮沸2分钟。
将染饭花水倒入糯米中浸泡5小时。
取一只小碗泡发花生米。
将浸泡好的糯米和花生加入火腿丝，放入蒸笼内大火蒸30分钟。
黄饭蒸好了，色泽金黄透亮，鲜香诱人。
美味黄饭装盘。
如果不放火腿丝，可以加入小许盐以增强口感。
