红薯干上面有白色的粉末可以吃吗（红薯干表面起白霉还能吃吗）

可以吃，红薯干上白色粉末，通常是由于红薯中含有较多的糖分，而在晒制过程中，其中的糖分随着水分逐渐蒸发，并散发出来，进而形成的，不会对红薯干的口感造成较大的影响，可以适量食用。

可以吃的。红薯杆儿上面白色的粉末应该是红薯产生的淀粉。才会出现白色的粉末的，我们在晾晒红薯干之前把它切成片他会露出红薯里的粉和芡来，所以红薯上面就产生了白色的粉末。他是可以吃的哟。