当前位置:首页>维修大全>综合>

盐焗粉的正宗配方(盐焗粉配料表)

盐焗粉的正宗配方(盐焗粉配料表)

更新时间:2024-04-08 06:48:48

盐焗粉的正宗配方

1.

准备一下食材: 山奈(沙姜干):35克 姜黄(黄栀子):16克 香叶:3片 八角:3粒 甘草:3片 盐:60克 糖:一勺

2.

山奈、香叶、八角与甘草,清洗一下去除灰尘。小火慢炒,炒至表面微微焦黄,激发香料香气更浓郁。

3.

盛出炒好的香料,放凉。冷却之后用研磨机,研磨一分钟即可。

4.

研磨好的香料粉末,加入一勺白糖,搅拌均匀。

5.

加入姜黄粉(或者黄栀子粉)16克,食盐60克,搅拌均匀。 即可得到一份自制盐焗鸡粉,大约120克,可以做4-5次盐焗鸡。

6.

密封袋包装,常温避光保存。

更多栏目