内酯豆腐应该用清水洗净
2 内酯豆腐表面有一层黄色的涂料，一般使用前需要先用温水将其浸泡，等到涂料变软后轻轻擦去，然后用清水冲洗干净。
3 如果内酯豆腐有异味，可将其放入开水中焯烫1-2分钟，然后沥干水分即可使用。
内酯豆腐不用洗
原料
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内酯豆腐 (1盒)
鸡蛋 (5个)
麻油 10g
蒸鱼豉油 10g
生抽 10g
盐 10g
油 30g
1/鸡蛋打入碗中搅拌均匀，在搅拌好的鸡蛋中加入水。
2/内脂豆腐洗一下切片，加入鸡蛋中，然后加入盐搅拌均匀。
3/大火蒸十分钟，加入蒸鱼豉油，生抽，麻油即可。
