木砧板在使用完毕后用清水清洗干净后置放在阴凉处，如果觉得室内比较干燥的话可以将砧板放平，在表面用一块湿润的抹布覆盖；
如果长期不会使用到砧板，那么在存放的时候一定要将其阴干，然后用塑料袋密封好，这样不会变形。
1、避免潮湿在潮湿的环境下细菌非常活跃,所以说在存放砧板时,一定要将砧板先晾干之后再存放,从而可以避免细菌滋生。
2、用塑料薄膜薯盖如果短时间内不会再次使用砧板,那么在存放的时候,我们就可以用塑料薄膜将它包裹起来,隔绝空气,从而达到抑制细菌滋牛的效果3、砧板上不要放重物虽说砧板有一定的承重能九,但是我们不能再上边放特别重的东西,如果砧板长期受压九,那么就容易产生塑性形变
