用料
厚豆干 3～4块
雪里红咸菜 1棵
五花肉沫 半碗
干辣椒 4个
菜籽油 4勺
猪油（膏状） 4勺
味极鲜酱油 3勺
白胡椒粉 1勺
辣椒油 3勺
芝麻香油 3勺
辣椒酱 3勺
麻辣鲜 2勺
鸡精 1勺
步骤
步骤 1
五花肉切成碎末，豆干切丁，咸菜切碎，干辣椒切碎。其余材料准备好。
步骤 2
锅里倒入菜籽油，放入膏状猪油，一起烧热。油热放入肉末，用铲子划散，变白了以后，倒入豆干，翻炒一会儿，豆干白色的切面微微变黄，倒入咸菜碎和干辣椒碎，一起翻炒。
步骤 3

全部翻炒均匀，差不多都熟了的时候，开小火，倒入味极鲜酱油、白胡椒粉、辣椒油、辣椒酱、芝麻香油、麻辣鲜、鸡精。再次翻炒均匀，即可出锅。
1.食材洗净。肥肉煸炒出油，
2.放入瘦肉翻炒变色，
3.倒入2勺生抽，
4.放入豆腐干丝和咸菜杆翻炒均匀，
5.放入青红椒丝再次翻炒，
6.清香麻爽的豪吉藤椒油，
7.倒入1勺豪吉藤椒油，
8.放入青蒜翻炒入味即可出锅。
