排骨酱焖排骨最好吃的做法（用排骨酱做排骨的家常做法）

1.

准备好所有食材。300g排骨是冰箱冷冻的，需要提前拿出来解冻

2.

解冻后的排骨焯水沥干

3.

锅内放油400g，热一点放15g冰糖炒糖色

4.

把焯好水的排骨放入炒锅，让排骨均匀粘满糖浆

5.

放入15g香葱伴侣10g豆瓣酱，炒一下

6.

把排骨移入砂锅，放酱油5g，葱10g姜10g，料酒10g，加50g热水。盖盖子水开以后小火煲1个小时至酥烂。出锅前十分钟放5g盐

7.

煲好的样子，软烂香酥

8.

放5g小葱花，10g芝麻，5g小米辣

9.

排骨酱焖排骨完成