第一种做法就是用抻面,抻到特别细的时候盘成圆饼。和面的方法就是,面粉一斤(要用特筋粉)加入五克盐,水在300克左右,面活好后醒一会,反复的溜面,会抻面的都知道怎么做,在这里我就不多说了
还有一种方法就是面粉100克,盐2克,水60克,色拉油适量。面粉里加入色拉油,盐,在加入开水和面,揉成光滑的面团醒一会,面团醒好后下成大小均匀的剂子,把剂子擀成薄片,刷上一层油,用刀横着将面片切成细条
卷起来,卷好的面皮再醒一会,最后用手分别在两头,一边抻一边向中间卷,最后把两个叠在一起,压扁做成圆饼就可以了
第一种做法就是用抻面,抻到特别细的时候盘成圆饼。和面的方法就是,面粉一斤(要用特筋粉)加入五克盐,水在300克左右,面活好后醒一会,反复的溜面,会抻面的都知道怎么做,在这里我就不多说了
还有一种方法就是面粉100克,盐2克,水60克,色拉油适量。面粉里加入色拉油,盐,在加入开水和面,揉成光滑的面团醒一会,面团醒好后下成大小均匀的剂子,把剂子擀成薄片,刷上一层油,用刀横着将面片切成细条
卷起来,卷好的面皮再醒一会,最后用手分别在两头,一边抻一边向中间卷,最后把两个叠在一起,压扁做成圆饼就可以了