四川坛子茄子怎么做（四川茄子做法视频教程简单）

一，把茄子长锅蒸12分钟后放凉。

二、把香菜、蒜、青椒、尖椒全部切碎搅拌在一起。

三、把茄子中间用刀划开放入拌好的馅。

四、均匀的放入坛子里，每一层茄子放一层盐（不要多，多了就太咸了，不好吃了）。

五、放入阴凉处，过几天以后就特别入味了，也就可以吃了