做法步骤如下：
食材用料
食材用料：基围虾500克、生姜少许
、醋3勺、白糖1勺
1/3基围虾去虾线虾肠清洗干净（虾最好一买回来就处理好）放入碗中，切入两片生姜隔水蒸10分钟。
2/3蒸虾的同时我们来制作一下蘸汁，取一小块生姜用刀把生姜的皮刮掉，再把生姜剁成末越细越好的那种，将剁好的生姜末放入小碟子里，加3勺白醋，1勺白糖凉拌均匀直到白糖化掉。
3/3虾蒸好了摆好盘就可以上桌啦
1、原料：鲜虾、姜。
2、虾洗净，加入料酒、盐和胡椒粉腌10分钟，锅中烧开水，将虾码入盘中，蒸9分钟。
3、姜切碎末，加入醋，调成姜醋汁。
4、蒸好的虾，配上姜醋汁，美美的享用吧。
