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怎么做好吃 柱候酱焖猪手的家常做法

怎么做好吃 柱候酱焖猪手的家常做法

更新时间:2024-03-12 16:57:31

怎么做好吃 柱候酱焖猪手的家常做法

用料:猪蹄半只、花生半小碗、老抽3勺、生抽1勺、八角1个、香叶2片、姜8片、料酒3勺、盐少许、冰糖2块、葱少许。

做法步骤

1、把猪脚洗干净,冷水下锅煮至水开后再煮一分钟左右捞起猪脚用水冲洗干净,稍微沥干水放着。

2、八角、花椒、香叶洗干净稍微沥干水后,与洗干净并切好的姜片放在一起备用。

3、煤气调中火,放一丁点油把配料炒香。

4、配料炒香后加入猪脚炒1分钟左右,加水中火焖15分钟,加适量的盐后调最小火焖7分钟,最后加入适量的酱油搅拌均匀即可关煤气。

主料

猪手

750g

20g

一根

八角

一个

辅料

两勺

一勺

酱油

两勺

柱候酱

三勺

步骤

1.猪手,葱,姜,柱候酱准备好

2.把猪手清洗干净备用

3.葱,姜和八角下过用油爆香

4.把洗干净的猪手放下去爆一下

5.然后放柱候酱,盐和酱油

6.翻炒爆香

7.用高压锅压制8分钟即可

8.出锅前撒上少许葱花即可

小贴士

要用酱爆香猪手,那样更上色

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