1.
锅中放入大量的冷水后,放入口条、花椒、腌柠檬。
2.
中火烧开后,很小的火加盖煮30分钟,每10分钟看一看。
3.
取出切成5mm的片状,摆入盘中,浇上生抽,中间放上香菜即可
一、准备食材：
1、猪口肉1000克；
2、大葱50克；
3、姜30克；
4、蒜头20克；
5、料酒50毫升；
6、盐10克；
7、香醋50毫升；
8、酱油50毫升；
9、白糖20克；
10、花椒粉5克；
11、八角3颗；
12、香叶2片；
13、桂皮1小块；
14、香油10毫升；
15、酱熟油50毫升。
二、烹饪步骤：
1、将猪口肉洗净，用料酒抹一遍，再放入盐和白糖抓拌均匀；
2、将大葱切碎，姜切片，蒜头捣成泥；
3、将香醋、酱油、花椒粉、八角、桂皮、香叶加入一起搅拌均匀；
4、将上面的混合物放入抓好盐糖的猪口肉中，用手抓拌均匀，腌渍半小时；
5、热油锅，放入猪口肉，煸炒至金黄色；
6、加入葱姜蒜，翻炒均匀；
7、加入酱熟油，煸炒均匀，加入香油，再翻炒几下就可出锅了。
