将猪舌头放入开水中焯水，煮5分钟后捞出，用刀刮去表面的薄皮，然后冲洗干净备用。
烧一锅水，加入姜片、大葱段和适量的料酒，将猪舌头放入水中煮熟，捞出后切成薄片备用。
取一个容器，加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，搅拌均匀成为酱汁。
在炒锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜爆炒出香味。
将切好的猪舌头片放入锅中翻炒均匀。
倒入事先调好的酱汁，翻炒均匀，让酱汁充分裹在猪舌头上。
炒匀后关火，装盘即可。
这样做出来的酱猪舌头色香味俱佳，口感鲜嫩，是一道美味的家常菜。可以作为主菜或配菜搭配米饭食用。
1猪舌清洗干净。
2葱切段，姜切片，花椒，大料，香叶，桂皮备用。
3老抽，生抽，味素，盐，料酒放入碗中。
4猪舌放入多功能锅中，放入葱，姜，花椒，大料，桂皮，香叶。
5碗中的调料放入锅中，猪舌在调料中翻动一下，让猪舌粘匀调料，加入半碗水，多功能锅调至猪肉挡。
6酱猪舌就做好了，凉一下就可以切片装盘。
