平时我对番茄????也挺喜欢吃的，酸酸甜甜的很开胃，我是这么做番茄火锅汤底的，首先把番茄洗干净切碎，然后放入锅里爆炒，放好配料花椒这些，然后煮汤，这样就做好了汤底
番茄火锅汤底是一道受欢迎的火锅汤底，下面是制作番茄火锅汤底的步骤：
材料：
- 番茄 500 克
- 土豆 1 个
- 大葱 1 根
- 姜片 5 片
- 蒜瓣 5 粒
- 干辣椒 3 个
- 八角 2 个
- 花椒粒 1 小勺
- 盐适量
- 鸡精适量
- 紫菜 10 克
- 泡椒 2 颗
- 火锅底料适量
- 清水适量
制作步骤：
1. 土豆去皮切块。
2. 番茄切块。
3. 大葱、蒜瓣、姜片、干辣椒、八角备齐。
4. 干锅烧热，加入数颗花椒，炒香后炸香干辣椒。
5. 炸香干辣椒后放入大葱、姜片、蒜瓣、八角煸炒，加入土豆块并煸炒。
6. 加入切好的番茄块，同煸炒慢煮，略煮番茄软烂、土豆熟糯。
7. 加入适量的清水，煮沸后转中小火煮10-15分钟，煮至番茄的味道和颜色都出来了，然后捞出姜片、蒜瓣、大葱、干辣椒、八角等调味品。
8. 将火锅底料倒入锅中搅拌均匀，略微煮沸一下即可。此时可以加一些盐、鸡精等调味品，根据个人口味调整。
最后，加入适量的紫菜和泡椒，搅拌均匀后火候小一些，保持汤热就可以开始吃火锅了。
总之，根据上述步骤可以制作出美味可口的番茄火锅汤底，希望可以帮到你。
