炒糕最正宗的做法（福州炒糕最正宗的做法）

做法如下

1· 一份的地瓜粉

2· 5份的水，加入白糖，调均匀

3· 热锅放猪油，多些些，倒入调匀的步骤2

4· 不断的炒，不能停哦，不能粘锅，直至炒稠，跟果冻似的，倒入容器，冷却，放入冰箱。

首先讲切片年糕清洗后焯水两分钟待用将两个鸡蛋打散再用将青菜掰好洗干净待用。

然后将锅烧热后倒入少许食用油并倒入鸡蛋液小火摊好盛出待用。

接着继续将锅烧热倒入适量的食用油带油热后放入葱蒜小火炒香之后倒入年糕中火快速翻炒四分钟即可