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南宁粉糕做法(广西南宁芋头糕最正宗做法)

南宁粉糕做法(广西南宁芋头糕最正宗做法)

更新时间:2024-03-08 08:58:58

南宁粉糕做法

地瓜粉和红糖 各400克、食用油 半勺、水 1600克、葱花 适量、熟白芝麻 5克、葱头猪油 适量

做法

1.将400克的地瓜粉倒入盆中

2.葱花和炒熟的白芝麻准备好

3.将800克水倒入地瓜粉盆里稀释,搅拌均匀,过滤去除沙粒

4.将另800克水和400克红糖倒入锅里加热,水开后,过滤一遍,舀半杯稀释后的地瓜粉液漫漫倒入锅里快速搅拌勾芡

5.关火,将勾芡后的糖水倒入剩余的地瓜粉液里搅拌,同时舀2勺葱头猪油倒进去,增添香味

6.将盆子抹一点食用油,隔水蒸热

7.舀半杯混合的地瓜粉液倒入盆中开始蒸

8.8分钟后,又添半杯,共蒸七层就可以出锅

9.蒸好后,出锅,抹点葱头猪油

10.然后再撒点熟白芝麻和葱花就OK啦

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