粉糕小炒肉的做法 粉糕小炒肉怎么做好吃 粉糕（炒米糕的家常做法大全图解）

1，把肉切成碎丁，黄豆大小为宜。

2，取一油锅，倒入植物油，油八九成热后放入肉丁。

3，肉丁炒变色后，放葱丝、蒜末、姜末，炒出香味。 4，然后放酱下锅， 小火慢炒。

5，酱炒成红黑色时，放入切碎的蒜苗。翻炒均匀。

6，面煮好后把卤浇在上面。

7，如果有黄瓜，刨些黄瓜丝。

建议最好用黄酱和甜面酱以7:3的比例炒，只用甜面酱会很甜。

以及不用再放盐了。