1没有好处,不 可以生吃。
2 蚕豆不像其他豆类需要煮熟或加工后才能食用,它的外壳比较薄,可以直接剥开生吃。但是要注意,蚕豆内含有草酸钙,过量食用可能会影响人体吸收钙质。
3 如果你想尽可能避免草酸钙的影响,可以事先将蚕豆焯水,或将其加工成豆腐等形式食用。同时,还要注意挑选新鲜、无虫害的蚕豆。
吃生蛋豆对身体还是有好处的,因为新鲜蚕豆有多种维生素和蛋白质,还有纤维素等营养成份,但是不要多吃,因为生蚕豆带有草酸。
1没有好处,不 可以生吃。
2 蚕豆不像其他豆类需要煮熟或加工后才能食用,它的外壳比较薄,可以直接剥开生吃。但是要注意,蚕豆内含有草酸钙,过量食用可能会影响人体吸收钙质。
3 如果你想尽可能避免草酸钙的影响,可以事先将蚕豆焯水,或将其加工成豆腐等形式食用。同时,还要注意挑选新鲜、无虫害的蚕豆。
吃生蛋豆对身体还是有好处的,因为新鲜蚕豆有多种维生素和蛋白质,还有纤维素等营养成份,但是不要多吃,因为生蚕豆带有草酸。