1.11寸长方形古早蛋糕的配方做法是有的。
2.11寸长方形古早蛋糕做法和其他蛋糕的做法一样，只是需要调整配方的比例和成品的造型。
一些做蛋糕的笔记中都有这种配方和方法，可以根据自己的喜好适量调整配方比例。
3.除了11寸长方形的配方，还有其他不同形状、口味和工艺的古早蛋糕可以进行尝试制作，或者尝试在配方上做一些改进和创新，让蛋糕更加美味。
材料
配料：鸡蛋4个，低筋面粉35克，细砂糖50克（加入蛋白里），细砂糖30克（加入蛋黄里），色拉油30克，牛奶30克，烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟
做法
1、把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。要保证盛蛋白的碗里无油无水。
2、蛋白分三次加入细砂糖，并打发到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡的状态。然后放入冰箱冷藏备用。
3、蛋黄加入剩下的细砂糖，打匀。再加入牛奶和色拉油打匀。
4、筛入低粉，并拌成均匀的面糊。
5、先盛1/3蛋白到蛋黄面糊里，用橡皮刮刀轻轻拌匀，再把拌匀的面糊重新倒回蛋白盆里，继续用橡皮刮刀翻拌均匀。
6、拌好后的面糊浓稠、细腻、均匀。
7、把面糊装入纸杯，5、6成满即可。千万不要装得太满。放进预热好180度的烤箱，烤焙15分钟左右，至表面金黄即可出炉。
