主料：猪里脊、鸡蛋、鲜蘑、木耳、黄瓜、胡萝卜
辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、盐少许、糖少许、鸡精少许、味精少许
做法
1. 猪里脊切片，黄瓜切片
2. 胡萝卜切片
3. 葱姜切末，蒜切片
4. 猪里脊肉加少许盐，料酒，水淀粉上浆待用，鸡蛋摊熟盛出待用。
5. 木耳洗净撕小朵
6. 鲜蘑洗净备用。
7. 锅内放少许底油，待油温五成热时，下葱姜蒜炒香后，下入浆好的里脊肉片翻炒，待肉片五成熟时，分别依次下入鲜蘑，木耳，胡萝卜片，黄瓜片翻炒至成熟。
8. 等所有食材成熟后，下入鸡蛋、调料进行调味即可。
八角 1个 、料酒 3勺 、黄豆酱油 100毫升 、生抽 50毫升 、冰糖 20克 、花椒 20粒左右 、姜 3片 、桂皮 一指甲盖大小 、葱 半根 、盐 8克 、香叶 1片 、干辣椒 1个
做法：将花椒 大料 桂皮 香叶放在布包里系紧或者可煮的调料盒里。
