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硬脂酸是反式脂肪酸吗(反式脂肪酸一览表)

硬脂酸是反式脂肪酸吗(反式脂肪酸一览表)

更新时间:2024-03-13 14:09:03

硬脂酸是反式脂肪酸吗

硬脂酸不是反式脂肪酸。硬脂酸是一种饱和脂肪酸,通常从动物脂肪和棕榈油中提取。与反式脂肪酸不同,硬脂酸的分子结构中没有双键,在化学结构上没有不饱和区域。

反式脂肪酸是指通过部分氢化的过程中,使多个双键被氢化,其分子结构具有不自然的立体结构,可能对健康产生负面影响。因此,两者在分子结构和化学特性上有很大的不同。

二十二碳六烯酸,就是人们常说的DHA。。。它是功效成分。

反式脂肪酸,对人体有害。。。

硬脂酸,常见脂肪酸。

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